Mencegah Kanker Dengan 6 Makanan Sehat ini

Mencegah Kanker Dengan 6 Makanan Sehat ini 

 

 

Mencegah Kanker Dengan 6 Makanan Sehat ini -, Kanker dapat kita cegah dengan mengkonsumsi beberapa makanan dibawah ini :

1.Tomat

 

Tomat mengandung zat anti kanker lycopene. Zat tersebut terkandung dalam warna merah pada kulit tomat. Lycopene memiliki peran untuk menurunkan risiko berbagai tipe kanker. Lycopene juga mengandung vitamin C, antioksidan yang mencegah kerusakan sel dan memicu kanker.Selama ini lycopene juga diketahui bisa menurunkan risiko kanker payudara, prostat, pankreas, dan kanker usus besar. Tak hanya itu, mengonsumsi tomat juga dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan lainnya seperti meningkatkan kekebalan tubuh.


2.Teh hijau

Sejak lama teh hijau memang dianggap sebagai salam satu minuman yang menyehatkan. Teh hijau mengandung banyak manfaat seperti membantu menurunkan berat badan atau menghilangkan racun dari dalam tubuh. Selain itu, antioksidan yang ada di dalamnya pun diketahui bisa mencegah kanker. Antioksidan yang ada dalam teh hijau bisa mencegah kerusakan sel yang bisa memicu kanker. Teh hijau diketahui bisa mencegah kanker kandung kemih, kanker payudara, dan bahkan kanker kulit. Selain itu, teh hijau juga bisa menurunkan risiko kanker dengan menurunkan tingkat gula dalam darah.


3.Brokoli, kubis, dan kembang kol

Brokoli, kubis, dan kembang kol mengandung banyak indole-3-carbinol. Zat tersebut merupakan bahan kimia yang diketahui bisa melawan kanker payudara. Komponen tersebut juga diketahui bisa mengubah estrogen yang memicu tumbuhnya sel kanker dengan jenis estrogen yang lebih aman dan mencegah tumbuhnya kanker. Mengonsumsi brokoli diketahui bisa mencegah kanker usus besar, kanker rektum, dan lainnya. Hal ini karena adanya sulforaphane yang ada dalam brokoli, kubis, maupun kembang kol. Anda bisa menambahkan brokoli, kubis, atau kembang kol ke dalam masakan setiap hari untuk mendapatkan hasil maksimal.


4.Bawang putih

 Selama ini bawang putih dikenal dengan baunya yang menyengat dan membuat bau mulut serta produksi gas dalam tubuh meningkat. Namun sesungguhnya bawang putih juga memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mencegah kanker dan sel tumor. Bawang putih mengandung antioksidan yang bisa melindungi sel dari radikal bebas.Antioksidan yang ada dalam bawang putih juga melindungi tubuh dari kerusakan sel yang memicu kanker atau menyebabkan munculnya tumor. Penelitian mengungkap bahwa mengonsumsi bawang putih bisa menurunkan risiko terkena kanker perut atau kanker usus besar hingga 50 persen. Hal ini berlaku untuk bawang putih yang dikonsumsi secara mentah maupun yang sudah dimasak.


5.Grapefruit

Orang Indonesia mungkin masih belum familiar dengan buah grapefruit. Buah ini hampir mirip dengan delima, namun dengan isi yang sama dengan jeruk. Seperti halnya buah sitrus yang lain, grapefruit diketahui bisa mencegah kanker. Hal ini karena adanya zat bernama monoterpenes yang terkandung di dalamnya.Zat tersebut bisa mengeluarkan zat karsinogen penyebab kanker yang ada dalam tubuh dan mencegah munculnya sel kanker. Selain itu, grapefruit juga mengandung vitamin C, beta-karoten, dan asam folat yang mencegah kerusakan sel dan menguatkan sistem kekebalan tubuh. Penelitian mengungkap bahwa grapefruit bisa mencegah pertumbuhan sel kanker payudara.

6.Jamur

Beberapa jenis jamur seperti jamur kancing, jamur shitake, dan maitake diketahui mengandung zat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Dengan begitu, makanan tersebut juga bisa membantu mencegah kanker. Jamur maitake diketahui bisa menurunkan risiko kanker dengan cara mengontrol tingkat gula dalam darah. Jamur reishi bisa menangkal pertumbuhan tumor. Namun sebaiknya gunakan jamur yang dikembangkan secara organik, bukan yang mengandung pestisida.

Itulah beberapa makanan enak yang bisa Anda konsumsi untuk menurunkan risiko terkena kanker. Makanan tersebut bisa dikonsumsi secara langsung atau dicampurkan dalam masakan.

Posted by : Kuliner Indonesia

Mencegah Kanker Dengan 6 Makanan Sehat ini

Kreasi Unik Coklat Berbahan Baku Tempe

Kreasi Unik Coklat Berbahan Baku Tempe

Kreasi Unik Coklat Berbahan Baku Tempe - COKELAT merupakan kudapan manis yang disukai semua kalangan usia, mulai anak–anak hingga dewasa. Yang menarik, cokelat dapat dikreasikan dengan bermacam bahan, seperti buah, selai, ataupun keju.

Di Depok, seorang ibu rumah tangga bahkan mampu membuat cokelat dengan memanfaatkan tempe sebagai bahan bakunya. Sensasi  rasa baru dan unik itu diolah oleh Sherry Dahlia. Dia  mengubah keripik tempe yang awalnya hanya kudapan biasa, kini menjadi luar biasa karena sentuhan coklat.

“Awalnya, saya hanya coba-coba saja. Saya memang biasa membuat cokelat. Umumnya, cokelat saya isi dengan selai stroberi atau blueberry. Namun, saya mencoba kreatif dalam mengolah cokelat. Selain tempe, keripik tahu dan dodol belimbing saya kombinasikan dengan cokelat. Rasanya memang unik, jadi kombinasi antara rasa cokelat dengan makanan lainnya,” tutur Sherry saat memberikan kursus kepada warga di sekitar rumahnya di Sukmajaya, Depok, baru-baru ini.

Dia menambahkan, banyak variasi makanan yang bisa dicampur dengan cokelat menjadi kudapan lezat. “Intinya, untuk mencampur makanan ke dalam cokelat, makanan tersebut harus kering. Makanya saya menggunakan keripik, seperti  rengginang, keripik tempe, tahu atau singkong. Caranya mudah, jadi keripik itu dicelupkan ke adonan cokelat yang sudah dilelehkan kemudian diamkan hingga mengeras,” paparnya.

dia menjelaskan, ide kreatif mencampurkan cokelat dengan makanan lain berawal dari keikutsertaannya mengikuti kegiatan ethnic food, beberapa hari lalu di Bandung. “Pada saat itu, saya membuat dodol belimbing yang dicampur dengan cokelat karena Depok kan memang dikenal sebagai Kota Belimbing. Alhamdulillah, saat itu apresiasinya cukup bagus dari pengunjung. Mereka suka dengan makanan yang saya buat,” jelas Sherry.

Sherry menambahkan, dirinya ingin mengubah imej kudapan cokelat yang sebagian orang menilai masih berbau kebarat-baratan. “Cokelat umumnya dikenal masyarakat sebagai kudapan yang biasa dimakan orang asing, yang diisi dengan bahan-bahan modern, seperti blueberry, kismis, stroberi. Sebenarnya, untuk membuat isian cokelat bisa digunakan juga bahan-bahan lokal, seperti tempe atau tahu, yang jika diolah akan menjadi makanan yang luar biasa lezatnya,” paparnya.

Sherry mengaku sudah menekuni dunia usaha cokelat sejak setahun lalu. “Mulai buat kudapan serba cokelat sejak 2008, tapi kalau untuk dijual ya sekitar setahun lalu. Untuk bisnis cokelat seperti ini enggak perlu modal yang besar. Dengan modal Rp 500 ribu saja bisa berjualan cokelat dengan keuntungan yang cukup lumayan,” ujar Sherry.

Dia mencontohkan, untuk membuat tiga toples cokelat isi, hanya butuh satu kemasan dark chocolate atau cokelat hitam. ”Satu kemasan cokelat biasanya saya beli dari pedagang Rp 35 ribu. Cokelat itu kemudian saya olah, isi, dan dimasukkan ke dalam toples ukuran sedang. Saya jual per toples Rp 40 ribu. Jadi untungnya ya sekitar Rp120 ribu hanya dari satu kemasan cokelat padat. Cukup menguntungkan bukan?,” tutupnya.

Posted by : Kuliner Indonesia

Kreasi Unik Coklat Berbahan Baku Tempe

Kuliner Tradisional Indonesia

Kuliner Tradisional Indonesia

Kuliner Tradisional Indonesia - Tiga puluh ikon kuliner tradisional Indonesia sudah resmi diperkenalkan. Memilih makanan tradisional yang jumlahnya ratusan dari 33 propinsi bukan pekerjaan mudah. Bagaimana pemilihan ini dilakukan? Apa yang akan dilakukan dengan 30 ikon kuliner ini . Mengingat pesatnya perkembangan hubungan global antar negera, pastinya Indonesia perlu identitas budaya khususnya kuliner. Dengan penentuan makanan tradisional sebagai ikon nasional memudahkan promosi ke pasar global. Kuliner lokal jadi mudah dikenali di antara beragam kuliner dunia.

Untuk menentukan makanan daerah yang pantas jadi ikon nasional tentulah bukan pekerjaan mudah. Untuk itu Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif membentuk kelompok kerja yang bertugas membuat inventaris hidangan tradisional Indonesia.Setelah didapatkan 70 hidangan tradisional yang dianggap pantas jadi ikon, barulah diadakan uji rasa dan penyaringan kembali. Adapaun kriteria pemilihannya antara lain, kemudahan mendapatkan bahan, dikenal secara luas oleh masyarakat dan ada pelaku profesional yang membuatnya selain ibu rumahtangga.

Dari 30 ikon kuliner yang terpilih ini diujirasa sehingga memiliki resep yang baku dan bisa dibuat di mana saja. Terdiri dari makanan pembuka, utama dan dessert. Dari 30 ikon ini diharapkan bisa disusun set menu a la Barat dan bsia disajikan dalam jamuan negara atau acara istimewa di dalam dan luar negeri.

Berikut ini daftar 30 ikon kuliner tradisional Indonesia yang telah ditetapkan oleh Kemenparekraf Jum'at (14/12):

1. Ayam Panggang Bumbu Rujak
2. Gado-Gado Jakarta
3. Nasi Goreng Kampung
4. Serabi Bandung
5. Sarikayo Minangkabau
6. Es Dawet Ayu Banjarnegara
7. Urap Sayuran Jogjakarta
8. Sayur Nangka Kapau
9. Lunpia Semarang
10. Nagasari Jogjakarta
11. Kue Lumpur Jakarta
12. Soto Ayam Lamongan
13. Rawon Surabaya
14. Asinan Jakarta
15. Sate Ayam Madura
16. Sate Maranggi Purwakarta
17. Kalpertaart Manado
18. Tahu Telur Surabaya
19. Sate Lilit Bali
20. Rendang Padang
21. Nasi Tumpeng
22. Orak-arik Buncis Solo
23. Pindang Patin Palembang
24. Asam Padeh Tongkol Padang
25. Nasi Liwet Solo
26. Es Bir Pletok Jakarta
27. Kolak Pisang Ubi Bandung
28. Ayam Goreng Lengkuas Bandung
29. Laksa Bogor
30. Kunyit Asam Solo

Posted by : Kuliner Indonesia

Kuliner Tradisional Indonesia

Kuliner Indonesia Yang Mendunia

Kuliner Indonesia Yang Mendunia

Kuliner Indonesia Yang Mendunia - Kalau rendang pasti semua orang sudah tahu , makanan asli dari Indonesia yang sudah mendunia. Tampaknya kelezatan makanan Indonesia tidak mungkin bisa ditolak oleh lidah dari ras manapun . Penggunaan banyak rempah-rempah yang membuat cita rasanya menjadi sangat kuat. Dan setelah rendang ternyata masih ada beberapa makanan lagi lho yang juga disukai lidah internasional. Apa saja ya ??  boleh jadi daftar makanan Indonesia yang mendunia berikut salah satu makanan favorit kamu . Ayo simak info seputar kuliner berikut ini . 

Nasi Goreng

Digadang-gadangkan sebagai makanan nasional Indonesia yang kian populer sejak orang no.1 di Amerika Serikat memfavoritkannya. Memang sedikit sekali makanan Indonesia yang disebut sebagai makanan nasional, beruntunglah nasi goreng mendapat predikat tersebut. Bukan tanpa alasan nasi goreng menyandang gelar tersebut, pasalnya nasi goreng memang makanan lintas kalangan yang tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta. Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain memiliki banyak variasi tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. 

Sate

Sate atau kadangkala disebut satay atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain) yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu. Biasanya dibakar menggunakan bara arang kayu atau batok kelapa. Namun sejak sate terkenal dan 'bertualang' ke negara lain, proses mematangkan sate menjadi lebih canggih dengan memakai oven atau dipanggang seperti barbeque. Dua jenis bumbu yang umum digunakan adalah saus kacang dan saus kecap. Variasi saus sate tercipta dari kreasi chef-chef internasional bahkan ibu-ibu rumah tangga dengan segudang ide. 

Bakso

Bakso adalah jenis bola daging yang paling lazim dalam masakan Indonesia sementara bakso versi mancanegara disebut meatball. Umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Cara penyajian bakso lokal sangat khas. Dicampur dengan tahu, mie atau bihun, tauge dan sawi hijau lalu ditaburi bawang goreng dan seledri. Semakin populernya bakso, kini bakso sudah dijumpai dalam bentuk beku yang siap pakai. Di Indonesia tempat yang terkenal sebagai pusat bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang.

Soto

Soto merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Setiap daerah pasti memiliki versi soto masing-masing. Seperti soto Madura, soto sulung, soto Betawi, soto Kudus, soto Bandung, soto Pekalongan, soto Padang, soto Makasar dan masih banyak lagi. Biasanya soto berisi potongan daging sapi, kerbau, ayam, dan terkadang memakai jeroannya. Kelezatan soto membuat televisi Telemadrid di Spanyol tertarik untuk menyiarkan secara langsung seluk beluk seputar soto di satu program khusus bernama Buenos das Madrid. 

Gado-gado

Video tutorial cara membuat gado-gado yang banyak diunduh di youtube dengan berbagai versi baik oleh chef-chef internasional maupun orang awam membuktikan bahwa gado-gado digemari lidah mancanegara. Sebagai salad saus kacang versi Indonesia ini, gado-gado pernah menjadi juara saat festival makanan internasional. Biasanya gado-gado disajikan bersama karbohidrat berupa lontong atau nasi. Isian gado-gado bisa berubah-ubah tergantung bahan yang tersedia di daerah setempat, sehingga banyak tercipta versi gado-gado yang beragam.

Bagaimana teman-teman, hebat bukan makanan khas Indonesia ternyata bisa diterima di kancah kuliner internasional. Sudah sepatutnya kita bangga dengan kuliner negeri sendiri. Ayo kita lestarikan makanan asli Indonesia agar tidak hilang di telan zaman. 

Posted by : Kuliner Indonesia 

Kuliner Indonesia Yang Mendunia

Makanan Paling Pedas Di Kota Bandung

Makanan Paling Pedas Di Kota Bandung

Makanan Paling Pedas Di Kota Bandung - Bagi sebagian orang, makanan pedas memberikan sensasi berbeda. Bukan saja memberikan kenikmattan, tetapi juga dapat menyegarkan pikiran bahkan memberi semangat.Apakah Anda termasuk salah satu penyuka makanan pedas? Jika iya, puaskan hasrat Anda menikmati makanan pedas di Bandung. Berbagai makanan pedas asal Bandung bahkan telah terkenal di seluruh daerah Indonesia. Memang tak mengherankan karena makanan makanan ini pedas luar biasa. Namun, jangan khawatir karena pembuat makanan pedas ini membuat tingkat rasa pedas untuk menyesuaikan selera Anda.

Ini dia makanan-makanan pedas di Bandung yang bisa Anda coba:

1.Keripik Ma’icih

Para penyuka pedas pasti mengenal keripik yang satu ini. Kripik ini mulai menjadi pembicaraan karena menyediakan keripik singkong dengan berbagai level rasa pedas, mulai level 1- 10. Banyak orang yang mengaku ketagihan memakan keripik ini. Reaksi mereka beragam saat makan keripik ini, mulai dari keringat yang tak berhenti keluar hingga mereka yang tidak bisa berkata apapun sangking pedasnya. Keripik ini cocok sebagai teman bersantai. Namun, jangan lupa menyediakan air minum saat nyemil keripik ini.

2. Combro pedas

Combro atau oncom dijero yang dalam bahasa Indonesia berarti oncom di dalam sudah menjadi makanan khas orang Sunda. Namun, jika Anda ingin combro yang berbeda, pergilah ke Jalan Mohammad Toha. Di sana ada combro yang dibuat dengan tiga level rasa pedas.

3. Mie Reman

Mie Reman adalah nama sebuah mie ramen, makanan asal Jepang. Mie yang satu ini cukup unik dan berbeda. Jika makanan pedas lain menandai rasa pedasnya dengan angka, Mie Reman memberi nama padalevel pedasnya. Mie dengan level pedas paling rendah dinamai “diliatin reman”, sedangkan level yang paling pedas diberi nama “dipalak reman”.

3. Cokelat pedas

Jika cokelat biasanya manis, cokelat yang satu ini rasanya pedas. Namanya Cokelat Pedas Van Java Besek dan Cokelat Van Java Batang. Harga dua cokelat ini Rp15.000 dan Rp10.000. Bagi yang ingin mencobanya bisa mendapatkan di sebuah toko di Jalan Pajajaran.

4. Asi panggang durhaka

Rasa pedas menu yang satu ini jangan ditanya lagi. Pedasnya bisa membuat keringat Anda bercucuran. Selain pedas, nasi ini juga terasa gurih. Dengan dibungkus daun pisang, aroma harus pekat tercium dari nasi ini .

Posted by : Kuliner Indonesia

Makanan Paling Pedas Di Kota Bandung

Makanan Super Aneh Di Indonesia

Makanan Super Aneh Di Indonesia 

Makanan Super Aneh Di Indonesia - Indonesia memang terkenal dengan keanekaragaman budayanya. Akan tetapi, Indonesia juga ternyata memiliki makanan yang berasal dari suatu daerah yang bisa dibilang asing dan aneh di telinga.

• Bothok Tawon

Makanan ini adalah bothok yang dibuat dengan bahan dasar sarang tawon atau lebah. Rasanya beragam yakni pedas, manis dan asam segar. Anda bisa menemukan makanan ini di daerah pedesaan jawa timur.

• Lawar Bali

Lawar adalah makanan tradisional khas Bali yang terbuat dari daging babi, darah babi yang masih segar, parutan kelapa serta bumbu-bumbunya. Lawar awal mulanya digunakan hanya untuk sajian dalam sebuah upacara. Akan tetapi, saat ini sudah dijual dimana-mana (di Bali).

• Rujak Cingur

Rujak Cingur terbuat dari sejenis kiki di bagian hidung dan mulut sapi. Rujak cingur ini

enak karena menggunakan sambal petis dengan kacang tanah.

• Sup Ceker Ayam

Sup ceker ayam ini berbahan dasar kaki ayam, alias ceker. Gizi dan protein dari ceker ayam ini memang sangat tinggi dan dianjurkan bagi anda.

• Rempeyek Laron

Dari namanya saja sudah menggelikan. Tapi, oleh para pendudukan laorn dijadikan bahan rempeyek.

• Kelelawar Goreng Bumbu

Kelelawar goreng bumbu kecap sambal pedas adalah makan khas dari manado.

• Tokek goreng

Biasanya digunakan sebagai jamu untuk mengobati masalah penyakit kulit. Tokek biasanya ditemui di rumah-rumah.

• Juice Cacing Tanah

Cacing ini diolah dan dikeringkan lalu dijadikan serbu lalu dijadikan jus. Ini adalah resep turun temurun sebagai obat serta dianjurkan diberikan kepada anak yang sulit makan.

• Keripik Teripang

Teripang adalah sejenis hewan laut seperti lintah namun memiliki kandungan protein yang tinggi.

• Sate Kere

Sate Kere dapat ditemui di daerah solo, jawa tengah. Namun, uniknya sate ini tidak dibuat dari bahan dasar daging, melainkan dari tempe menjos, tempe biasa, dan kikil.

• Sate Biawak

Sate dari biawak dipercaya memiliki khasiat bagi kejantanan para lelaki. SementaralLemak biawak digunakan sebagai minyak oles daging yang akan disate.

• Sate Kuda

Sate kuda banyak ditemukan di daerah jawa dan Sumbawa. Tidak hanya itu, ada juga susu yang berasal dari kuda

cukup aneh bukan makanannya, apakah ada berniat untuk mencobanya ?

Posted by : Kuliner Indonesia

Makanan Super Aneh Di Indonesia 

10 Makanan Terenak Di Indonesia

10 Makanan Terenak Di Indonesia 

10 Makanan Terenak Di Indonesia - Pernahkan kalian mendengar tentang 10 makanan terenak didunia ?? Makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi ditelinga kita , Anda penasaran ??? Silahkan anda baca selengkapnya dibawah ini : 

1. Sambal

Sebagian menganggap sambal hanya sebagai bumbu atau pelengkap masakan dan sebagian lainnya menyatakan cocolan pedas ini sebagai hidangan. Terlepas dari statusnya dalam tatanan makanan, harus diakui bahwa sambal memegang peranan penting dalam menentukan kenikmatan makan bagi sejumlah besar penduduk Indonesia. Terbuat dari cabai, bawang, tomat, garam, gula yang diulek dan dicampur perasan jeruk nipis, sambal memiliki rasa pedas yang nyelekit. Meski pedas, sambal amat digemari, sampai-sampai sebagian orang menganggap sambal dan nasi terasa lebih nikmat dibanding nasi dan daging tanpa sambal.

2. Sate

Sate merupakan potongan daging kecil-kecil yang ditusuk dan dibakar lalu disajikan bersama bumbu kacang atau kecap. Daging ayam, kambing, atau sapi biasanya menjadi bahan utama sate. Namun, beberapa tempat makan ekstrim di Indonesia menyajikan sate daging kelinci, ular, biawak, bahkan buaya. Kenikmatan sate sudah bisa tercium sejak diletakkan di panggangan. Lontong atau ketupat menjadi hidangan yang sempurna untuk melengkapi kenikmatan sate. Di Indonesia, sate tak hanya disajikan di restoran dan rumah makan, melainkan juga dijajakan oleh para penjual sate keliling.

3. Bakso

Siapa tak kenal bakso? Rasa daging yang khas pada makanan berbentuk bulat imut ini bahkan tak bisa dilupakan oleh Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama. Bakso menjadi hidangan sekaligus jajanan yang amat populer bagi penduduk Indonesia dari berbagai kalangan usia. Penjual bakso bisa ditemukan di kompleks-kompleks perumahan, di depan sekolah, di pinggir jalan, juga di dalam lingkungan mal yang modern. Tambahan bihun, mie, dan sayuran melengkapi kelezatan bakso sekaligus memberikan porsi yang cukup untuk mengganjal perut hingga waktu makan berikutnya.

4. Soto

Sama seperti bakso, soto dapat ditemukan di mana saja mulai dari di pinggir jalan hingga di restoran super mewah. Masakan berkuah ini terbuat dari daging ayam atau kambing, bawang, daun bawang, garam, gula, dan berbagai jenis bumbu. Ada bermacam jenis soto di Indonesia, di antaranya Soto Betawi, Soto Madura, Soto Mie Bogor, Coto Makassar, dan masih banyak lagi. Beberapa jenis soto menggunakan santan agar lebih kental dan gurih, sementara jenis lainnya disajikan bening dan segar. Perasan jeruk nipis, sambal dan kecap biasanya ikut dihidangkan bersama semangkuk soto.

5. Nasi Goreng

Salah satu pandangan yang dianut banyak warga Indonesia adalah “belum makan jika belum makan nasi”. Itulah sebabnya nasi hampir selalu hadir dalam berbagai hidangan khas Indonesia. Kecintaan masyarakat Indonesia terhadap nasi tergambar pada hidangan nasi goreng. Masakan dengan bahan dasar nasi yang digoreng bersama telur, bawang, garam, kecap, dan berbagai jenis bahan tambahan lainnya ini dijamin mampu mengenyangkan perut dan menghadirkan rasa puas di lidah. Di Jakarta dan banyak wilayah lainnya di Indonesia, nasi goreng banyak dijajakan oleh pedagang keliling mulai sore hari hingga tengah malam.

6. Gado-gado

Sesuai dengan namanya yang berarti “campuran”, Gado-gado memang terbuat dari berbagai jenis sayuran dan bumbu yang dicampur-campur dengan cara diaduk. Gado-gado melambangkan kota asalnya, Jakarta, yang menjadi rumah dari jutaan penduduk dengan asal dan kebudayaan yang berbeda-beda. Bahan-bahan makanan yang bisa ditemukan pada gado-gado adalah kacang panjang, bayam atau kangkung, kentang, jagung, telur, tahu, tempe, dan pare. Dicampur bumbu kacang dengan tingkat kepedasan sesuai selera, gado-gado siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat atau potongan lontong yang padat.

7. Nasi Uduk

Nasi Uduk menjadi menu sarapan populer bagi warga Jakarta. Hidangan yang berasal dari etnis Betawi ini berbahan dasar nasi yang dimasak dengan santan sehingga rasanya menjadi lebih gurih dan lembut dibanding nasi biasa. Biasanya, nasi uduk disajikan bersama bawang goreng, masakan ikan teri dan kacang, bihun, orek tempe, serta telur rebus atau telur dadar yang disuwir kecil-kecil. Namun, hidangan yang dianggap paling penting untuk melengkapi nasi uduk adalah kerupuk.

8. Nasi Padang

Nasi Padang sebenarnya merupakan sebutan bagi hidangan nasi, sayuran, dan lauk berupa masakan khas Padang seperti rendang, ayam bakar, atau gulai kambing dengan rasa pedas yang khas. Dengan menjamurnya restoran Padang di Jakarta, Bandung, Yogyakarta, dan kota-kota besar lainnya di Indonesia, Nasi Padang menjadi salah satu hidangan terpopuler di Indonesia. Hidangan ini juga menjadi salah satu primadona di kalangan pegawai kantoran di Jakarta. Tak hanya Indonesia, kelezatan Nasi Padang juga membuat warga Singapura dan Malaysia tergila-gila.

9. Ayam Goreng

Nama hidangan ini mungkin sederhana, namun rasanya tidak sesederhana namanya. Ayam goreng khas Indonesia mungkin terlihat jauh lebih kecil dibanding ayam goreng McDonalds atau KFC, namun rasanya dijamin lebih unik dan nikmat dengan baluran bumbu atau rempah-rempah tradisional. Nasi menjadi hidangan utama yang tak boleh ketinggalan di setiap penyajian ayam goreng Indonesia. Selain nasi, menu wajib lainnya adalah lalapan (daun selada atau kemangi, ketimun, tomat, dan kol) dan sambal ulek.

10. Mie Goreng

Mie goreng menjadi menu lain yang disediakan oleh para penjual nasi goreng. Cara pembuatan dan bahan-bahannya mirip dengan nasi goreng, bedanya mie goreng menggunakan mie sebagai pengganti nasi. Berbagai bahan makanan seperti telur, potongan ayam, sosis, cumi, udang, atau jamur bisa dicampurkan untuk membuat masakan mie goreng terasa lebih lezat dan komplit. Jangan lupa untuk menambahkan kerupuk, bawang goreng, serta irisan tomat dan ketimun agar hidangan mie goreng terasa lebih sempurna.

Posted by : Kuliner Indonesia

10 Makanan Terenak Di Indonesia